Ingredienti per 4 persone

2 confezioni di gnocchi di patate senza uova da 350 gr.
1 confezione di tofu affumicato
" cucchiai di pomodoro secco tritato
1 cucchiaio di rosmarino e salvia tritati
olio evo

Portare a bollore l'acqua salata. Tagliare il tofu in piccoli cubetti.
In una padella scaldare 2 cucchiai di olio con il rosmarino e la salvia tritati finemente, lasciare circa 3 minuti facendo attenzione che le erbe siano leggermente rosolate, togliere dal fuoco e aggiungere il pomodoro secco e il tofu.
Buttare gli gnocchi nell'acqua bollente, cuocere per qualche minuto e quando salgono scolarli e condirli con il tofu.

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