Ricetta per 4 persone
1 litro e mezzo di acqua
3 etti e 1/2 di carote
1 gambo di sedano
1 patata
1 pomodoro maturo
1 piccola crosta di parmigiano da cuocere nel brodo
1/2 peperoncino
2 cucchiai di olio di oliva
170 gr pastina di piccolo formato tipo stelline
Parmigiano a piacere
Sale q.b. e pepe

Pulire le carote e patata con lo sbuccia patate e fare dei piccoli tocchetti.
In una pentola mettere l’acqua con tutti gli ingredienti e fare bollire per circa un’ora, eliminare la piccola crosta di formaggio e poi frullare con un frullatore ad immersione o passare con il passaverdura.

Far bollire ancora un po’ per far addensare il brodo, poi cuocere la pastina e condire con un filo di olio e un po’ di parmigiano.
Lasciare raffreddare e mangiare tiepida.


Per iscriversi alla Rajayoga Newsletter mensile e ricevere informazione su corsi di meditazione, eventi, ricette vegetariane e tanto altro, clicca qui:
http://www.rajayoganewsletter.com/newsletter.htm

Inserisci un commento

(La pubblicazione è soggetta ad approvazione da parte della redazione.)

Messaggio

Nome Email * *La tua email non sarà pubblicata
Privacy Autorizzo il trattamento dei miei dati secondo l'informativa privacy.
Codice di controllo