TORTA SALATA  AI PEPERONI E SENAPE 

200 gr farina
4 cucchiai olio extra vergine d’oliva
acqua q.b.
1 pizzico di sale
1 peperone corno rosso
1 peperone corno verde
2 cucchiai di senape

 In una ciotola impastate la farina con 3 cucchiai di olio, il sale e con una quantità di acqua per creare un impasto morbido.
Stendere la pasta, con il mattarello, sulla carta forno per  non più di mezzo centimetro e poi spalmare sopra la senape. In una ciotola affettate finemente i peperoni, salate e condite con 1 cucchiaio d’olio e poi metteteli sulla sfoglia.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti

PIZZETTA CON MELA E CAVOLFIORE 

200 gr farina
3 cucchiai olio extra vergine d’oliva
acqua q.b.
1 pizzico di sale
¼ di cavolfiore
3 mele rosse

 In una ciotola impastate la farina con 3 cucchiai di olio, il sale e con una quantità di acqua per creare un impasto morbido.
Stendere la pasta, con il mattarello, sulla carta forno per  non più di mezzo centimetro formando 4 pizzette. Su ogni sfoglia sbriciolare un po’ di cavolfiore, salare e condire con un po’ di olio e poi coprire con la mela tagliata a fettine sottilissime.
Mettere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.

RAVIOLE CON PATATE AL CURRY 

200 gr farina
6 cucchiai olio extra vergine d’oliva
acqua q.b.
1 pizzico di sale
2 patate grandi
1 cucchiaino di curry (senza cipolla Sonnentor)
Sale

 Lavate, pelate e tagliate le patate a dadini piccoli. In una padella antiaderente scaldate 3 cucchiai di olio e poi stufate i dadini di patate per circa 15 minuti, devono essere completamente cotti poi aggiungete il sale e il curry e lasciate raffreddare.
In una ciotola impastate la farina con 3 cucchiai di olio, il sale e con una quantità di acqua per creare un impasto morbido.
Stendere la pasta, con il mattarello, sulla carta forno per  non più di mezzo centimetro. Con uno stampino coppapasta dentellato tagliate la sfoglia in dischi di circa 8 centimetri. Mettete al centro di ogni dischetto un cucchiaio di patata al curry, chiudete la raviola e mettete su una teglia con carta forno. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti.

PIZZA AL POMODORO FRESCO E ORIGANO 

200 gr farina semintegrale
6 cucchiai olio extra vergine d’oliva
acqua q.b.
1 pizzico di sale
300 gr di pomodorini datterini
1 cucchiaino di origano

 Lavare e mondare i pomodorini poi tagliarli a dadini molto piccoli ed eliminare il liquido.
In una ciotola impastate la farina con 3 cucchiai di olio, il sale e con una quantità di acqua per creare un impasto morbido.
Stendere la pasta, con il mattarello, sulla carta forno, e poi coprire con i dadini di pomodorini, salare, spargere l’origano e condire con un po’ d’olio.

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Commenti

wanna zanon il 28/03/14

Mi potreste mandare le vs. ricette grazie

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